Ingredientes para 4 personas
250 gr. De pasta de lasaña
2 berenjenas
200 gr. De requesón
200 gr. De atún en aceite
250 gr. De salsa de tomate
100gr. De queso parmesano
Aceite de oliva
Sal
Pimienta
LASAÑA DE REQUESÓN Y BERENJENAS
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| Lasaña de Requesón y Berenjenas |
Cocemos la pasta en agua con sal y la enfriamos en agua helada, después la escurrimos y reservamos.
Untaremos una fuente de horno con aceite de oliva y pondremos una capa de láminas de pasta cocida, sobre ella poner una capa de rodajas de berenjena, repartir la mitad de la salsa de tomate, la mitad del requesón y la mitad del atún, colocar otra capa de pasta y el resto de los ingredientes en el mismo orden, espolvorear el queso parmesano y hornearlo.
Servirlo acompañado de salsa de tomate.
